現代人工作匆忙,照三餐來杯咖啡提神已非罕見,不過要注意,也許咖啡因成癮已經悄悄找上你!咖啡因能夠活躍交感神經,因此能使情緒亢奮,並讓思路清晰敏捷,消除疲倦感與睡意,且身體會逐漸暖和,因此被許多人拿來做為提神之用。

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另外,由於咖啡因能放鬆腦血管,因此也被用來解除頭痛。然而過度飲用不僅不能讓效果維持,反而會讓注意力減弱,並引發劇烈的頭痛,適得其反。另外,雖然咖啡因具有活化腦神經、降低罹癌機率及避免男性勃起障礙的功能,但同時它也會帶來鈣質的流失,也可能導致焦慮、頻尿、睡眠品質不佳等症狀,而育齡婦女更應減少飲用,以避免不易懷孕、畸胎及流產機率倍增的風險。至於網路流傳的咖啡因會造成心血管疾病與胃食道逆流,已經越來越多研究顯示並無直接相關。

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而咖啡因究竟會不會成癮,事實上還未有個定論,且多數咖啡飲用者不會因身體不適而產生失控的情況。然而,也有許多研究顯示咖啡的使用者一旦停止飲用,即會出現所謂「戒斷症候群」,包括頭痛、疲倦、煩躁不安、噁心嘔吐等。戒斷症狀出現的機率與嚴重程度和平時咖啡用量有關,常見於每日攝入 300mg 且持續數個月以上者,值得注意的是,咖啡因不只存在於咖啡,如茶、可樂、巧克力等中也都存在,在調整攝取量時也應考量。

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若想要戒除對咖啡因的依賴,建議應緩慢降低攝取頻率,突如其來的用量降低可能引發較為強烈的戒斷症狀反噬。先從大杯改為中杯,並以大量的水或相似口感的飲品取代,若是喝茶飲者,則可以經過焙火程序後咖啡因含量較低的烏龍茶、鐵觀音等取代高咖啡因含量的茶飲。除此之外,由於許多人是為提神而飲用咖啡,因此保持充足睡眠是一個在心理與生理上都能較有效減少對咖啡因依賴的方式。