「我是誰？我在哪裡？我為什麼在這裡？而且頭好痛…」
「你醒啦！你昨晚在酒吧喝太兇啦！我們要三個人才能把你扛上計程車欸！」

忙碌工作一周，好不容易盼到了假日，與朋友聚餐喝酒自不可少，然而要是喝過了頭，隔天產生的宿醉可會讓你上班時生不如死！

一般來說，約有70%的人會在酒醉後產生宿醉症狀，如頭痛、嘔吐、疲勞、口渴等，此外也可能伴隨認知的低落。此現象通常會在飲酒後4到12小時內發生，並在8到10小時之間達到高峰，隨個體差異而有所不同。

以往認為宿醉是因酒精在體內被轉化成乙醛，因而產生的中毒現象。然而近來研究指出真正因素是酒精的利尿作用，導致人體脫水，致使大腦組織緊縮且滲透壓升高，除了頭痛欲裂外，也會因刺激下視丘的口渴中樞而產生異常乾渴的現象。

發生宿醉時，許多人會考慮服用解酒液減輕症狀，然而衛福部並未核可任一藥品具有「解酒」功能。市面上的解酒液其實只是含有特定營養素的保健食品，這是因酒精進入體內後，是透過肝臟酵素的運作才能分解，因此這些解酒液主要是作用是輔助肝臟的代謝，而非具備解酒功能。

所謂的「解酒液」又可分為兩類，第一類多是含維生素B群與抗氧化物質的保健食品，藉由補充維生素維持肝臟的解酒功能，第二類則是著重於保護肝臟，因解酒過程中產生的乙醛具有毒性，可透過這類藥品促進修復已受傷害的肝臟。

若想快速解決宿醉，持續喝酒是一種方式，因為酒精能夠麻痺腦神經，但此作法只會產生惡性循環，培養酗酒習慣。因此較合適的方式是飲酒同時補充大量水分，不僅能避免脫水，也可減少酒精的攝入量。此外，睡醒後立即攝取水分也能加速人體恢復的進程。

另外，民間也有些偏方，如宿醉後飲用蜂蜜水、咖啡或茶等來解酒，前者是希望藉由蜂蜜中的果糖加速酒精代謝，然而因人體吸收力不強，實際效果有限，且過多的果糖可能增加罹患糖尿病與心臟病的風險。後兩者雖能藉由其內含的咖啡因迅速刺激大腦清醒，然而體內的酒精仍然持續存在，且更會加劇身體的脫水症狀，也不是一項好的選擇。

既然沒有傳說中的解酒妙藥，那如何預防宿醉就更是我們應關心的課題。目前最簡單的方式是飲酒前以及飲酒中進食，能夠減緩酒精的吸收效率。此外，選擇品質較好的酒，如較高級的伏特加等，因經過多次蒸餾，也能確保酒中的汙染物較少，減低宿醉的機率。最後就是飲酒後不要因為疲倦而立即上床就寢，人體醒來時的新陳代謝效率較高，因此等待一陣後再行入睡，能減少酒精存留於體內的量，舒緩清醒後的不舒適。

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