你的 BMI 值正常，那腦力呢？常忘記剛剛要做什麼，又容易疲倦嗎？

如果你的飲食，只總算熱量與蛋白質，而忽略了營養組成，你的大腦專注力可能長期處於飢餓狀態。

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根據研究：

均衡營養可提升認知功能，而高糖高脂飲食，可能損害認知。

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🤚🏻 事實一：高糖飲食

與學習困難、注意力不集中、情緒障礙呈正相關

🤚🏻 事實二：高脂飲食

會影響認知功能，損害記憶力

👍 事實三：Omega-3

能延緩阿茲海默症與創傷性腦損傷的惡化

👍 事實四：多酚類

能抵抗自由基、保護腦神經延緩老化

地中海飲食：大腦的超級食物！

根據研究，地中海飲食可降低25-35%認知退化與憂鬱風險，更是預防阿茲海默症、失智症與情緒障礙的天然防線。

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地中海飲食是什麼？

地中海飲食源自希臘、義大利、西班牙等地的傳統飲食方式，核心特色如下：

✅ 大量蔬菜與水果：含抗氧化物，有助清除自由基
✅ 全穀類與豆類：提供穩定能量，維持血糖平衡
✅ 橄欖油取代動物油：富含單元不飽和脂肪酸，保護血管
✅ 魚類（如鮭魚、鯖魚）：提供 Omega-3，具抗炎與穩定情緒作用
✅ 適量堅果與種子：含有健康脂肪與維生素E，有助神經健康
✅ 低紅肉、低加工食品：減少發炎與腦部壓力

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為什麼有益大腦與情緒？

  • 抗發炎作用：許多神經退化疾病（如阿茲海默症）與慢性發炎密切相關。地中海飲食富含天然抗發炎食材，有助降低神經系統發炎反應。
  • 保護腦血管：橄欖油、堅果和魚類中的健康脂肪有助於維持腦部血流，防止微血管受損，間接保護記憶與思考能力。
  • 穩定血糖與胰島素：避免血糖劇烈波動，降低胰島素阻抗，有助穩定情緒與減少憂鬱症狀。
  • 促進腸道健康與情緒連結：「腸–腦軸」理論指出，腸道菌群健康與情緒調節有直接關係。地中海飲食富含纖維與天然益生元，有助腸道菌相平衡。

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    如何開始實踐地中海飲食？

    1. 每餐一把蔬菜： 吃多樣、不同顏色的蔬菜，確保攝取足夠抗氧化物
    2. 每週吃魚2–3次： 優先選擇富含 Omega-3 的深海魚
    3. 用橄欖油炒菜或作沙拉醬：減少飽和脂肪
    4. 白米改成糙米或全穀類：血糖穩定不疲倦
    5. 點心換成堅果、水果或希臘優格
    6. 限制加工食品與糖分：如香腸、速食、甜點等

    𝐋𝐢𝐯𝐞 𝐁𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫, 𝐚𝐧𝐝 𝐋𝐨𝐧𝐠𝐞𝐫